如果储存不当 再好的古董茶也报废
“产地、工艺、储存、保健,这四大价值是普洱成为古董茶的内在原因。”白水清分析道,当前以次充好,假冒伪劣产品盛行,这是对普洱茶越陈越香的储存价值的严重稀释。
另外,白水清认为,其实很多形状的普洱茶并不适合储存,只有饼茶才真正适合长久储存。由于它的厚度平均不超过一寸,能够充分与空气接触并发酵。而那些大的沱茶,日久年长后表面看起来很漂亮,但里面的东西全部干燥了,这是因为太厚了,氧气、水分都进不去。
同理,厚度二寸以上的茶砖,时间一久口感就会有问题。
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