一、合约简介
新疆海川新盟啤酒花合约PJH1409，是以啤酒花为合约标的物的电子盘现货定期交收合约，合约的交收时间为2014年09月，交收等级为符合《NY/T-702-2003啤酒花制品》二级啤酒花(颗粒啤酒花)，标准要求交收啤酒花有明显的啤酒花香气，无异杂气味，颗粒均匀，散碎颗粒小于6%，交易品一批等于15公斤。
二、基本面分析
1. 生产方面
啤酒花是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，世界上以德国、美国、中国、捷克产量最大，中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，在中国新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地，以新疆、甘肃、山东、黑龙江等地区为主，产量占全国70%以上。啤酒花当年收货后，需进行加工，方可于第二年进行使用，受气候异常等因素影响，去年新疆产区啤酒花产量有所减少，德国产区也出现减产现象，预计会影响今年啤酒花市场行情。目前国产啤酒花多属于苦花，增加啤酒香味的香花主要靠进口德国及捷克等产区的货源。
2. 消费方面
啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”，主要用于啤酒生产，与啤酒产业相互依存，虽也用于入药及其他食品加工，但用量较小。我国生产每千升啤酒中甲酸含量大约为买25克左右，所需要的啤酒花为1.7千克左右， 2013年中国啤酒共生产50615368千升，共消耗啤酒花十万吨以上，高品质精酿啤酒中啤酒花含量比普通啤酒高5倍，随着高品质啤酒产量扩大，啤酒花消耗量呈上升趋势。
3. 价格方面
啤酒花加工品有压缩品及颗粒物等多种形式，本合约交收标的物为啤酒花颗粒。啤酒花颗粒按其颜色，花体破碎程度、香味，甲酸含量决定价格，目前颜色浅黄绿色，香味浓郁，颗粒均匀，破损率小于4%的优等品价格在56元以上，香味明显，破碎率小于6%的次等品价格为40-45元，有香味，颜色较差的价格在30元左右，破碎率高于10%的价格为25元以下。按啤酒花种类来分，目前国产的几个品牌的啤酒花的产地收购价为，青岛大花每公斤31.6元左右，马可波罗啤酒花37元每公斤，扎一香花价格在每公斤51元左右。
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