冷链物流行业迎来新机遇,金沙江智慧物流商贸城直面新挑战

“冷流物流业备受各方瞩目,行业面临严峻大考,那么冷链究竟是什么,站在时代的风口浪尖,行业命运的转折之处,它的突破与变局,前景与未来,究竟何去何从……”

冷链是什么?

冷链一词看似高冷,却是这几年十分火热的话题之一。尤其是2020年以来,冷链作为重要一环,频繁被各路媒体报导,与之相关的话题曾一度成为社会焦点。这么热的冷链,到底是什么呢?冷链是一个产业链,包含商流、物流、资金流、信息流,而直接在我们身边体现的是物流——即冷链物流。它是既定温度环境下的货物运输配送,比如蔬菜、水果、肉食、奶制品、医药物品等运输都离不开它。

冷链物流行业迎来新机遇,金沙江智慧物流商贸城直面新挑战
冷链物流中心效果图

2021年12月,国务院办公厅印发的《“十四五”冷链物流发展规划》(以下简称“规划”)里,对冷链物流一词做了详细解释。冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备,确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。

冷链物流的新认知

随着消费者生活水平的提高,生活节奏的加快,人们对于速食食品、冷饮、乳制品的需求量也越来越高,对绿色健康食品的需求量也迅速提升,在实现这一现代化生活过程中,冷链物流已经成为产品供应、存储以及运输的重要环节。未来十年,随着我国新增城镇人口数量的增加,生鲜产品的市场需求也是处于需求高峰。

我国大部分消费者对于冷链物流行业认知不高,因为冷链行业的特殊性,无法像普通物流那样每个街道和小区都可以设置站点,所以导致人们只会通过电商平台购买生鲜冷冻产品,但是冷链物流这个行业却没有深入研究。所以,各大高校在开展冷链物流这一学科的招生过程中,结果都不尽人意。冷链物流专业人才的既乏,也导致了我国冷链物流行业的发展受到极大限制。国家不断完善相关政策,提出新要求,加大冷链物流监管仓建设,加大冷链物流全流程监管力度,消除“断链”隐患,冷链产品要做到正向可溯源,逆向可追踪。

冷链物流保证生鲜产品的新鲜程度和质量

众所周知,冷链物流的核心就是“温度控制”了保证生鲜类产品从产地到餐桌流通过程中的新鲜。在冷链运输过程中,不仅要求做到低温,更要求做到恒温。跨越速运为和质量,企业在生鲜产品的源头,构建了冷链物流闭环型配置。提供相应的移动冷柜和冷库支持,将产品从树上采摘下来,或从水里打捞起来后,能够第一时间放置到相应的低温环境中进行预冷。此外,冷链运输还专门为生鲜运输产品提供了专门的保温泡沫箱、保温冰袋等,让产品在短暂离开冷室时也不会因温度变化而变质。

至于运输产品所使用的车辆,也不是普通的集装车。冷链物流运输业务中所采用的车辆,全部为国标级厢式冷链车,自带制冷系统,可自由调节温度,无论是4℃左右的保鲜,0℃的冷鲜,还是-18℃的冰鲜,都没有任何问题。此外,车辆中还自带的温湿度传感器,能够实时监控货物的温度和湿度,保证货物在恒温的条件进行传输。

金沙江智慧物流商贸城由中国西部现代农业投资集团投资建设。项目总投资35亿元,将在攀枝花打造一座以农副产品冷链商贸为核心,包含冷链物流、农产商贸、检验检疫、冷冻仓储、精粗加工、中央厨房、大数据中心、电商平台、城市配送于一体的高标准,功能齐全的一站式商贸平台。产品涵盖冻品、海鲜、水产、肉类、水果、蔬菜、粮油干杂、进出口食品、农资农具、五金材料等,完善的城市圈产业体系,打造的一流农副产品交易、信息、流通和农副产品进出口平台。项目作为省、市、区三级重点项目,是服务川滇黔地区的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”工程,聚焦“农批”核心业务,构建“物流平台+定制化产品+产业基地+新型经营户”的农副产品流通运营模式,形成冷链物流“上行下行一张网”。

如今,在政策的持续支持以及食品冷链需求不断增长的驱动下,我国冷链物流已逐渐成为提升人们生活水平及质量的重要一环。未来,冷链运输将继续深耕冷链行业,不断提升企业冷链技术,关乎国计民生,涉及千家万户,是一个复杂的系统,冷链物流业发展将迎来新的战略机遇期,政策明确要加快推动现代物流体系建设,大力推动冷链物流发展。

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