在一片沸腾的产业喧哗中，一个企业应该如何应对不确定性？又该怎样乘风破浪并稳健前行？
刚刚披露了2023年年报的舍得酒业（600702.SH），或许给出了一个答案。
据年报数据显示，舍得酒业2023年实现营业收入70.81亿元，同比增长16.93%；归属于上市公司股东的净利润17.71亿元，同比增长5.09%。
在去年复杂的经济和消费环境下，舍得酒业的这个成绩可谓来之不易。
要知道，2023年是中国酒业新周期的“转折之年和分化之年”。
这是中国酒业协会《2023中国白酒产业发展年度报告》指出的。同时，该报告预测：随着产业结构和产业周期进一步深调，白酒行业“马太效应”持续加剧，酒企面临的压力与挑战倍增。
对于舍得酒业交出的这份经营答卷，资本市场自然给出了积极回应。
中泰证券的研报就认为，舍得酒业年报符合预期，收现回款质量较高，维持“买入”评级。
3月21日上午开盘，白酒指数发力上涨。舍得酒业涨逾5%，其他酒企如泸州老窖（000568.SZ）、今世缘（603369.SH）也涨逾2%。
01 持续增长的秘密
舍得酒业的营收得以持续增长，与一个“战略”有关。
据2023年年报透露，那就是“老酒战略”——正是公司持续推进该战略，老酒品质进一步得到消费者的认可，使得销售收入增加。
“品质之上，唯有老酒”。2019年，基于生态酿酒、坛储技艺等多重领先优势，舍得酒业率先在行业里提出了“老酒战略”。
可以说，“生态”+“老酒+科创”，搭建起了舍得酒业产品品质的护城河。而始于明清至今仍升腾着酒香的泰安作坊、国家级非遗技艺加持下的“六老技艺”、原坛原酒原址的贮藏方式，则融合凝聚成为老酒价值的重要内涵。
舍得酒业在“老酒战略”上的真实与坚持，映射在企业经营上，就让它拥有了某种坚定的力量。
从产品在终端市场的表现来看，2023年舍得酒业中高档酒实现收入56.55亿元，同比增长15.96%。
“老酒战略”奠定了舍得酒业近年来收入增长的势能——这绝非夸张。
在落地“老酒战略”的实践探索中，舍得酒业也成功开辟出了一条坛储老酒市场化的有效路径，并凭借坛储老酒储量优势，以及多样化市场活动开展，有效巩固了其“坛储老酒市场化引领者”的行业地位。
舍得酒业不仅中高档酒销量增长喜人，我们注意到，普通酒也是两位数的增长。
2023年，舍得酒业普通酒实现销售收入9.05亿元，同比增加16.11%。
这里不得不提到舍得酒业的多品牌矩阵战略。2019年，舍得酒业明确舍得品牌走次高端，沱牌品牌专注大众市场。众所周知，在当下的白酒消费中，大众市场所蕴含的增长潜力并不亚于高端。
作为“畅销50亿瓶的经典名酒”，沱牌秉承“中国名酒”品质基因，对舍得酒业筑牢发展底座的意义远大。
据世界品牌实验室发布的2023年《中国500最具价值品牌》，“舍得”品牌价值为855.27亿元，“沱牌”品牌价值为645.75亿元，双品牌价值超过1500亿元。
02 保持战略定力
保持战略定力，让舍得酒业取得了昨日之成绩，也有了应对未来一切不确定性的勇气。
为了稳固坛储老酒的市场领导地位，2023年舍得酒业通过增产扩能、加大科创，在“成本”投入上还在继续加大力度。
年报显示，截至2023年底，舍得酒业存货金额为44.24亿元。
对此，舍得酒业表示，公司主动投入基酒半成品的生产，用于长期储存和淬炼品质老酒，存货金额因此增加符合老酒战略的经营方针。
但有的时候，市场却将“存货”简单误解为未消化的库存。事实上，有酒业分析师认为，“窖池恢复、产能扩张、新酒储备老酒等因素是存货金额增加主要原因。在增产扩能的行业背景下，酒企存货金额增加将是常态化趋势。”
联系到舍得酒业对消费者的产品承诺——“舍得酒，每一瓶都是老酒”，我们可以想见，要践行这句话也需要耗费大量财力、物力和时间。
与之对应的一个事实是，舍得酒业已构建了“生态+坛储+科创=一瓶舍得老酒”的品质闭环。在此背后，2023年舍得酒业通过增产扩能、加大科创，在“成本”投入上也持续加大力度，以稳固坛储老酒市场化引导地位。2023舍得酒业研发费用为1.08亿元，同比增长42.19%，创新力量在白酒行业中排行前列。
对舍得酒业来说，“老酒战略”不仅是一场行业老酒热下的品牌大秀，也是一次引领消费常态化的革新之战。
过去一年，舍得酒业内修品质、外拓市场，在坚定战略、管理优化、品牌提质、市场拓展、组织建设、产品出海等多个重要领域持续迈上新台阶。
比如，为了努力复兴沱牌，舍得酒业相继举办了沱牌酒邻节、沱牌真情季、沱牌潮in美好夜、英国超燃之旅等活动。
沱牌品牌价值和行业地位的回归，无疑将为舍得酒业“第二增长曲线”的业绩增收，创造更多可能。
销售渠道建设的多元化和精细化，同时，为舍得酒业营收增加了强劲助力。
根据年报，2023年批发代理销售收入稳健增长，达61.28亿元，同比增长16.48%；新增经销商897家，经销商数量较2022年末增加497家。
省内省外的双轮驱动，也让舍得酒业的全国市场稳步向上。2023年其省外实现销售收入46.78亿元，同比增长15.65%。
保持战略定力，它意味着舍得酒业无论在什么环境下，都要践行长期主义，秉持“稳扎稳打”的经营理念。
03 稳健穿越周期
如果说规划战略、保持战略定力，是战略成功的第一步，那么第二步就应该是执行，并最终落地战略。
战略落不了地，就会导致“上边热、下边冷”、“目标热、结果冷”。对此，舍得酒业自始至终都保持着高度警觉和头脑清醒，不敢有丝毫的懈怠。
它深知，要稳健穿越周期，必须要有强劲的抗压能力和发展韧性。
要成为文化领先、生态可持续、创新驱动的“世界一流白酒企业”，必须首先让自己成为时间长河里的坚持者。
3月20日，在第110届全国糖酒会开幕当天，舍得酒业第三届“老酒节”也在舍得产研总部开幕。
本届老酒节举行了龙池生态酿造车间主体竣工仪式、坛储老酒价值论坛及“舍得龙年春酿”封藏大典，并首次发布沱牌舍得酒旅融合线路产品，链接C端。
作为影响行业发展进程的核心力量，名酒企业需要有恒心和战略自信，舍得酒业便是如此。
前述龙池生态酿造车间主体工程，实际上正是舍得酒业提前谋划为未来十年蓄力的一个缩影。展望未来，舍得酒业在老酒领域的先发优势和战略稳定的厚积薄发效应，有望继续发酵，长期支撑它的未来业绩增长。
再以“国际化”为例，在复星赋能下，舍得酒业坚定践行国际化战略，2024年开年，舍得陆续登陆德国、西班牙、日本、新加坡和澳大利亚等地。未来，它将进一步探索全球市场发展机遇，为全球家庭酿造美好生活。
为了稳健穿越周期，据了解，2024年舍得酒业将坚定“老酒、多品牌矩阵、年轻化、国际化”四大战略为前进的方向和指引。
同时，它将坚定不移地打造属于舍得酒业的大单品；坚定不移地推动产品结构高端化；坚定不移地推行全国化进程的同时，打造高占有基地市场；坚定不移地推进品牌走向国际化。
除了锚定“四个坚定不移”，舍得酒业还将聚焦“四项提升”，即提升产品力、品牌力、渠道力、组织力。
现在回头再看2023年年报，舍得酒业的营收和净利润再攀新高，只是一个水到渠成的结果而已。因为它的成长逻辑，一直是一脉相承的，是在“一张蓝图绘到底”中深化发展、贯彻落实的结果。
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